2018 Identità

15,00 
Identità 2018 has creamy flavors of orchard fruit, nectarine, honey and almond wrap smoothly over the palate. A bright hint of acidity adds momentum and energy. Identità 2018 boasts balance and elegance, with a bright end note reminiscent in some ways of Burgundy whites.

Scheda Tecnica

Varietà: 85% Vermentino, 15% Trebbiano.
Fermentazione: pressatura soffice e decantazione statica in serbatoio di acciaio. Fermentazione con lieviti indigeni (pied de cuve).
Maturazione: 8 months in a single French oak barrel.
Battonage: ogni settimana da Ottobre a Marzo.
Gradazione alcolica: 12%
Bottiglie prodotte: 1.300

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