2023 Pét-Pink
16,50 €
Pét-Pink è un rosé frizzante ottenuto con il metodo ancestrale, la cui etichetta è impreziosita da un simpatico maialino alato. Questo vino unico affascina con vivaci note di selce e crosta di pane, arricchite da sottili accenni di mandarino e pompelmo rosa. Al palato offre un profilo fresco e sapido, con un delizioso finale di nocciola. Pét-Pink non è solo succo d'uva fermentato: è un invito a trasformare l'ordinario in straordinario.
Esaurito
Scheda Tecnica
Varietà: 100% Sangiovese.
Resa: 60 qli/ettaro.
Fermentazione: le uve vengono pressate intere e parzialmente fermentate prima dell’imbottigliamento. Come tutti i Pét-Nat, non è stato sboccato, mostrando il suo carattere non filtrato, e non sono stati aggiunti solfiti.
Maturazione: Il vino ha trascorso 4 mesi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia prima della sua uscita prevista per giugno 2024. Il vino è mantenuto a contatto con i suoi lieviti, il che gli consente di essere invecchiato per diversi anni.
Battonage: una volta alla settimana da Ottobre fino a Febbraio.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Bottiglie prodotte: 2.660
Resa: 60 qli/ettaro.
Fermentazione: le uve vengono pressate intere e parzialmente fermentate prima dell’imbottigliamento. Come tutti i Pét-Nat, non è stato sboccato, mostrando il suo carattere non filtrato, e non sono stati aggiunti solfiti.
Maturazione: Il vino ha trascorso 4 mesi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia prima della sua uscita prevista per giugno 2024. Il vino è mantenuto a contatto con i suoi lieviti, il che gli consente di essere invecchiato per diversi anni.
Battonage: una volta alla settimana da Ottobre fino a Febbraio.
Gradazione alcolica: 12,5%.
Bottiglie prodotte: 2.660
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