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Podere San Cristoforo

À la Recherche de l’Harmonie
par l’Agriculture Biodynamique

Podere San Cristoforo produit des vins biologiques de qualité en utilisant des méthodes naturelles innovantes. Notre production respecte le consommateur car nos vins ne contiennent que du raisin et la plus faible dose de sulfites. À la vigne, nous utilisons uniquement du cuivre et du soufre, et nous favorisons la biodiversité : ainsi, notre façon de faire du vin préserve aussi ce petit coin de Toscane.

Biodynamie
"Podere San Cristoforo is one of the most exciting things to happen to Maremma in the last five years or so. Lorenzo Zonin moonlights, as a boutique winemaker in this wild and untamed corner of southern Tuscany, has created this success story. His driving forces are: a pure and unyielding passion for wine and a desire to carve his own small niche."​
- Monica Larner -
Robert Parker Wine Advocate
« Podere San Cristoforo est situé sur la côte toscane, dans la région de la Maremme. Il appartient à Lorenzo Zonin, dont la famille fait du vin en Italie depuis des siècles. Ce magnifique domaine, à la différence de beaucoup d’autres dans la région, s’attache à une interprétation maritime du Sangiovese, offrant des vins puissants mais aussi pleins de vitalité et d’harmonie. »
- James Suckling -
« Lorenzo Zonin, propriétaire, produit certains des vins les plus distinctifs de la Maremme dans son domaine de Podere San Cristoforo à Gavorrano. Ces vins se distinguent par leur précision et leur pureté. Le Sangiovese y est la vedette. Les lecteurs découvriront des vins uniques et captivants. »
- Antonio Galloni -
Vinous
« Podere San Cristoforo est l’un des événements les plus enthousiasmants pour le vin de la Maremme de ces cinq dernières années environ. Lorenzo Zonin, qui s’illustre en tant que vigneron de niche dans ce coin sauvage et indompté du sud de la Toscane, a créé cette success story. Ses moteurs : une passion pure et inébranlable pour le vin et le désir de se tailler son propre petit espace. »
- Monica Larner / Robert Parker Wine Advocate -
« Podere San Cristoforo est situé sur la côte toscane, dans la région de la Maremme. Il appartient à Lorenzo Zonin, dont la famille fait du vin en Italie depuis des siècles. Ce magnifique domaine, à la différence de beaucoup d’autres dans la région, s’attache à une interprétation maritime du Sangiovese, offrant des vins puissants mais aussi pleins de vitalité et d’harmonie. »
- James Suckling -
« Lorenzo Zonin, propriétaire, produit certains des vins les plus distinctifs de la Maremme dans son domaine de Podere San Cristoforo à Gavorrano. Ces vins se distinguent par leur précision et leur pureté. Le Sangiovese y est la vedette. Les lecteurs découvriront des vins uniques et captivants. »
- Antonio Galloni / Vinous -
Podere San Cristoforo

Nos Vins Biologiques

Bottle-San-Cristoforo-LR
Petit Verdot

San Cristoforo

Podere San Cristoforo représente l’une des rares micro-zones capables de produire un 100 % Petit Verdot. Les grappes clairsemées de Petit Verdot, constamment caressées par les brises marines, poussent sur des sols graveleux couleur ocre, au milieu des oliviers et des chênes-lièges centenaires.

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Bottle-Ameri-LR
Sangiovese "GOVERNO"

Ameri

Ameri est le fruit d’une méthode très particulière appelée governo all’uso toscano, où les grappes sont laissées au vignoble pour sécher au soleil et au vent pendant 14 jours. Cela favorise une déshydratation naturelle du raisin, concentrant couleurs et arômes.

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Bottle-Carandelle-LR
SANGIOVESE

Carandelle

Issu d’un assemblage de 6 biotypes différents de Sangiovese, sélectionnés dans des vignobles toscans historiques et propagés dans la vigne “Carandelle”. Il incarne ainsi la quintessence du Sangiovese.

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Amaranto Sangiovese Bottle by Podere San Cristoforo
Sangiovese

Amaranto

Élevé 10 mois en fûts de chêne français, Amaranto exprime un style très pur de Sangiovese : délicat et élégant, mais aussi riche et intense. Amaranto est une nuance de rouge qui tire son nom d’une plante écarlate que les anciens Grecs appelaient amár-antos (« fleur impérissable »).

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Bott-Luminoso-LR
Vermentino - Trebbiano

Luminoso

Fortement influencé par la mer et la lumière, caractéristiques majeures de cette région, Luminoso est un vin blanc dont les extraordinaires sensations minérales proviennent des racines profondes des vignes du “Campo Vecchio”.

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Bottle-Pink-LR
Sangiovese

Pink

Rosé issu de raisins de Sangiovese délicatement pressés, fermentés naturellement avec des levures indigènes. Les faibles rendements et les sols graveleux profonds proches de la mer nous offrent un rosé délicieux, aux arômes subtils et variés.

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Certifications et Récompenses

Tre Bicchieri Award
94+ Robert Parker
Luca Maroni Award
94 James Suckling
97+ Wines Critic
Wines Critic Award
Eccellenza Bio
Vegan Wine
Biodynamic Natural Wine
Biodiversity Friend
Galerie photo

Travailler en Rythm
avec la Terre et le Cosmos

Nous recherchons les meilleures pratiques agronomiques pour garantir la plus haute qualité des raisins. La méthode biodynamique offre des outils très simples, utilisés depuis longtemps en agriculture, pour rendre la terre plus fertile et la vigne plus résistante.

Biodynamie