Millésime 2022

Malgré une année marquée par des contrastes climatiques, la nature a fait preuve d’une résilience surprenante, nous offrant des raisins de grande qualité. Ce millésime laissait présager le pire, mais la résistance des vignes et une brève période plus fraîche et pluvieuse à la fin du mois d’août ont permis de compenser les effets de la chaleur et de la sécheresse, donnant naissance à des vins équilibrés de très grande qualité.

EN DÉTAIL

L’année 2022 a commencé avec des températures hivernales dans les normales et un printemps frais, entraînant un débourrement légèrement tardif. En mai, les conditions se sont inversées : des températures dépassant 30 °C et très peu de pluie pendant plus de deux mois ont mis à rude épreuve la croissance, la floraison et la véraison des vignes.

Les vendanges ont débuté précocement, juste après les orages estivaux tant attendus, qui ont profondément modifié les conditions climatiques ayant marqué la saison jusque-là. Les pluies abondantes ont constitué un tournant, mettant fin au stress hydrique et relançant la maturation. Un mois de septembre frais et ensoleillé a finalement offert des conditions presque parfaites pour la maturation du Sangiovese et du Petit Verdot. Malgré ces contrastes météorologiques inhabituels, atteindre une expression de grande qualité n’a pas nécessité de changements exceptionnels dans nos pratiques de vinification. Les raisins présentaient néanmoins des signes de stress : des baies plus petites et plus légères, contenant peu de jus. Nous avons vendangé de nuit pour préserver la fraîcheur et les arômes, ensemencé immédiatement les raisins avec un pied de cuve afin de réduire les risques d’oxydation, et fermenté à basse température (17–18 °C pour les blancs / 23–24 °C pour les rouges).

LES VINS

Les vins ne portent pas l’empreinte habituelle d’un millésime chaud. Amples et charnus, ils sont équilibrés par une belle acidité et des arômes précis. Les rouges révèlent une fraîcheur aromatique surprenante, ponctuée de nuances mentholées et balsamiques, ainsi que des tanins veloutés : autant d’atouts pour un vieillissement long et harmonieux.

LUMINOSO
Le Vermentino a atteint un bel équilibre et une belle intensité aromatique, avec des notes florales et mentholées sur un fond tropical de mangue et de pamplemousse.

PINK
Les baies de Sangiovese, petites et concentrées en raison de la sécheresse de l’année, ont donné un rosé particulièrement frais et intense. Les notes de pamplemousse rose laissent place à des nuances florales, tandis que la bouche révèle les sensations douces et salines typiques de notre terroir.

CARANDELLE ET AMARANTO
Le Sangiovese dévoile des arômes frais de violette, de cerise et de framboise, avec une agréable densité en bouche et une trame tannique souple.

SAN CRISTOFORO
Le Petit Verdot se montre moins concentré qu’à l’accoutumée, mais révèle des nuances profondes et complexes. Ses notes caractéristiques de myrtille et de cassis sont rehaussées par les épices douces typiques de notre terroir.